Questo spumante si impossesserà dei tuoi sensi grazie ai suoi aromi fruttati. Il perlage piacevole è accompagnato da una piacevole freschezza e insieme rendono il vino facile da bere.
Spumante dolce.
Questo spumante si impossesserà dei tuoi sensi grazie ai suoi aromi fruttati. Il perlage piacevole è accompagnato da una piacevole freschezza e insieme rendono il vino facile da bere.
Spumante dolce.
Moscato 100%.
Su terreni a 150 metri sopra il livello del mare.
Le viti sono allevate con metodo Guyot a vegetazione ascendente.
Marna con alto contenuto di calce.
La pigiatura è soffice e la fermentazione avviene in un recipiente a pressione, dove si sviluppa la spuma a temperatura e pressione controllate. In seguito la fermentazione è interrotta da un repentino calo di temperatura del mosto così che lo zucchero non fermentato rimanga nel vino.
Il colore appare verde limone e la spuma è cremosa. Al naso lo spumante si distingue per i suoi aromi intensi e fruttati che invogliano a berlo. La spuma delicata e il perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità contribuiscono a rendere lo spumante facile da bere, oltre alla persistenza fruttata e aromatica.
INVECCHIAMENTO: Da bersi giovane. GRADAZIONE ALCOLICA: 7% vol.A cura della sommelier Lorena Lancia, miglior Sommelier Fisar 2016, Trofeo Rastal.
Per raggiungere la totale armonia tra sapori e profumi proponiamo una selezione di piatti, tradizionali ma creativi, che danno vita a un’esperienza gustativa unica.
