Pinot Nero vinificato bianco,
Oltrepò Pavese frizzante DOC
Il Pinot Nero Frizzante DOC dell’Oltrepò rappresenta la natura vivace di questo vino frizzante.
Vino Bianco leggermente frizzante
Il Pinot Nero Frizzante DOC dell’Oltrepò rappresenta la natura vivace di questo vino frizzante.
Vino Bianco leggermente frizzante
Il Pinot Nero Frizzante DOC dell’Oltrepò rappresenta la natura vivace di questo vino frizzante.
Vino Bianco leggermente frizzante
Pinot Nero 100%
Su terreni a 150 metri sopra il livello del mare.
Le viti sono allevate con metodo Guyot a vegetazione ascendente.
Calcio e argilla.
Leggera pigiatura e rimozione immediata delle bucce dal mosto.
Il colore è giallo paglierino con sfumature bronzee, e rappresenta al meglio la tradizione dell’Oltrepò Pavese. Al naso, il profumo è delicato, dolce, e presenta note di lampone e ribes, insieme a un sentore di mora matura. Al palato è il vino è fresco, quasi friabile, arricchito da una cremosa effervescenza. La persistenza rivela note di elicriso.
INVECCHIAMENTO: Da bersi giovane. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.A cura della sommelier Lorena Lancia, miglior Sommelier Fisar 2016, Trofeo Rastal.
Per raggiungere la totale armonia tra sapori e profumi proponiamo una selezione di piatti, tradizionali ma creativi, che danno vita a un’esperienza gustativa unica.
